传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
我爱大理:好评
非常值得推荐的客栈!看似普通的白色铁门,从进入的一刻起就充满了惊喜,房间的装修和配件都十分精致和贴心,大厅有投影可以看片。老板娘是个十分热爱生活的人,非常nice,厨艺也赞,还有一条乖巧可爱的金毛。在一楼餐桌前端着酒杯,透过天井仰望星空的那一刻,我深深地爱上了大理,以及福楼。
会员7480:好评
老板娘coco人很好,非常热情。有空的房间免费让我升级。下次要约朋友一起来再住久一些,让coco带着我们飞!
会员9024:好评
酒店位置不错,就在人民路上,闹中取静。客栈用品都很好,被子床单等很干净舒适。老板Coco非常好,给我介绍了很多大理的历史和传统文化以及古城内一些有名的餐馆,小吃等,和她相处很愉快。希望下次再去大理时还能继续入住,多一些时间和Coco一起玩,祝老板福气多多。